Društvo ljubiteljev salam Poljanske doline tudi letos vabi na tradicionalno že 5. Salamijado na Tavčarjevem dvorcu na Visokem pri Poljanah, ki bo v soboto, 27. aprila 2019, od 15. ure naprej (do 22. ure).

Dogodek je namenjen ocenjevanju in okušanju salam in klobas, narejenih na področju Poljanske doline in okoliških področij, ki še nimajo svojega društva, vključenega v Zvezo salamarjev Slovenije.

Poleg okušanja salam in klobas bo na dogodku tudi bogat spremljevalni program:

  • ugibanje teže salame velikanke,
  • tržni dan s stojnicami z domačimi izdelki okoliških kmetij,
  • predstavitev domačega pivovarstva,
  • obisk mladih ansamblov.

 

Ob 19. uri bodo razglasili rezultate strokovne komisije, koliko vzorcev in kdo bo uvrščen na vseslovensko salamijado. Objavljeni bodo tudi rezultati ocenjevanja obiskovalcev, saj bo vsak od njih ob koncu degustacije oddal svoj glas za njemu najboljšo salamo in klobaso.

Vzorce salam pobirajo v torek, 24. aprila 2019, v gostilni Na Vidmu. Ocenjevanje strokovne komisije bo potekalo enega od prihodnjih dni. Letošnja novost je ocenjevanje tudi domačih suhih klobas, ki jih bo mogoče oddati istega dne na istem mestu kot salame.

Vabljeni torej na dogodek, na katerem ne bo manjkalo dobrih salam, pijače in dobre volje!

Foto: FB dogodka

Avtor: Janez Porenta