Lani sem TUKAJ poročal o odprtju novega lokala na obrobju Škofje Loke – Šalčke v osrčju Reteč. Na mestu nekdanjega B-bara, ki ga je več kot dve desetletji vodil Brane Žontar, je tik ob glavni cesti med Škofjo Loko in Jeprco vajeti prevzela njegova hči Sanja Štefančič in natanko pred letom dni, 20. maja 2021, začela novo uspešno gostinsko zgodbo pri Mlinotestovi trgovinici (Reteče 99), ki je ob prvi prižgani svečki na rojstnodnevni torti ne obžaluje. Ravno obratno.

»Vsem se zahvaljujem za mnoge lepe trenutke. Z Andražem si na začetku nisva niti predstavljala, da je lahko hoditi v službo tako prijetno. Uživava v vsaki skuhani kavi in v vsakem nasmehu, ki ga dobiva od stranke,« zadovoljno pove Sanja, ki vodi Šalčko skupaj z mlajšim bratom Andražem Žontarjem, kolektivu pa se je pridružila tudi Zala, ki ima narejeno gostinsko šolo. Še dve novosti: od ponedeljka naprej Šalčka obratuje do 22. ure (in ne več do 20. ure kot dotlej), v ponudbi pa se bo poleg kave, osvežilnih napitkov in sladoleda odslej znašlo tudi nekaj koktejlov.

Kolektivu Šalčke čestitam za prvo obletnico in želim tudi vnaprej mnogo zadovoljnih gostov, ki se bodo radi vračali.

Avtor: Janez Porenta

Foto: Katarina Debeljak/Šalčka