Besedilo: Peter Stražar, dr. med., spec. ginekologije (Ginekologija Stražar) Zdrava prehrana temelji na nepredelanih sestavinah; sadje, zelenjava, meso, žita. V njihovi osnovni obliki. Minimalno predelana hrana je tista, ki jo še štejemo med sestavine pri kuhi, a je že šla skozi nekaj
Občina Škofja Loka je združila moči z Ekologi brez meja in Lidlom Slovenija pri enem ključnih izzivov današnjega časa – zmanjševanju količin zavržene hrane. V programu »Hrana svoje mesto najde« se celovito lotevajo raziskovanja in odpravljanja vzrokov za zavržke v škofjeloških
Gostinski lokali so morali tudi ob drugi razglasitvi epidemije novega koronavirusa zapreti svoja vrata. A so se v Škofji Loki na ta scenarij dobro pripravili in našli novo rešitev: večina jih po novem ponuja osebni prevzem ali celo razvoz malic in
Bi jedli nekaj domačega? Medlo ste že poskusili? »Medla sodi med najstarejše domače kmečke jedi in po nekaterih virih naj bi bila doma prav v Škofji Loki. Od tod tudi njeno ime. Gostljata zabeljena jed iz kaše ali moke velja za
