Škofjeloška Kavarna na gradu, prej bar Freising pod taktirko priljubljenega Cirila Gantarja – Čira, bo ponovno zaživela pod novim vodstvom in z novim imenom. Odslej, predvidoma (če bo šlo vse po načrtih) od junija oziroma še pred letošnjim poletjem, se bo pod vodstvom Anžeta Tomšiča (Barman.si) imenovala Grajska kavarna Škofja Loka. Takole je Anže zapisal na družbenem omrežju:

»V gostinstvu uživam in z njim živim. Rad sem v družbi ljudi in vas rad postrežem. Rad predajam svoje znanje in izkušnje in sem prepričan, da s tem dvigam raven gostinstva. Odkar sem se dobro spoznal z gostinstvom, se na tem področju izobražujem, delam in živim. Prišel sem do točke, ki sem si jo dolgo želel in se zanjo trudil in delal na tem, da jo dosežem.

Ko nam gostincem (še posebej tistim, ki smo del večjih dogodkov) ni najbolje kazalo, sem odkril priložnost za novo zgodbo. Prevzel sem lokal na Škofjeloškem gradu. S tem obračam samo list v svoji knjigi in zgodba ostaja v podobnih, samo razširjenih okvirih. Še vedno bom delal na dogodkih, organiziral večje in manjše dogodke, odkrival svet pijač, vse to pa bom poskusil deliti še z našimi gosti.

Trudimo se na vse načine, da vas čim hitreje lahko povabimo na kaj dobrega. Hvala vsem, ki mi stojite ob strani, in hvala tudi vsem tistim, ki me z negativnimi komentarji ‘brcate v rit’, da se še bolj potrudim. Ker sem optimist, še vedno računam, da se vidimo v juniju,« je zapisal Anže Tomšič.

Anžetu in ekipi seveda želim uspešen začetek, dobro ponudbo in zadovoljne stranke!

Vir: FB Anže Tomšič

Foto: FB Grajska kavarna Škofja Loka in Barman

Povzel: Janez Porenta